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땅콩 영양 및 효능, 부작용
땅콩은 100g당 공깃밥 2공기 정도의 칼로리를 가지고 있는 고지방, 고단백 식품입니다. 땅콩은 13종의 비타민, 26종의 무기질등 영양성분이 풍부하여 땅에서 자라는 피스타치오라고도 불리는 콩과식물 열매 입니다. 겉과 속껍질에 둘러싸여 있는데 땅콩 열매와 껍질은 뇌에 좋은 루테올린 성분을 함유하고 있어 껍질을 우려내어 차로 마시기도 합니다.
땅콩의 영양 및 효능
땅콩은 지질(45.1%), 단백질(24.5%), 탄수화물(26%) 등과 무기질, 비타민을 풍부하게 함유하고 습니다. 땅콩에 함유되어있는 지방 성분의 87%가 올레산, 리놀레산 등 혈관에 이로운 불포화지방산으로 이루어져 있어 콜레스테롤을 감소시켜주고 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.
또한 칼륨과 비타민 B1, B2, 니아신, B5, E, 판토텐산, 엽산 등의 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소에 좋고 노화를 예방해 줍니다. 아이소루신, 류신, 라이신 등의 필수 아미노산도 골고루 들어있으며, 기억력을 증진하고 호흡기 기능을 강화하는 효능이 있으며 땅콩의 붉은 껍질에는 조혈 효능이 있어 철분의 흡수를 돕는다고 합니다.
땅콩은 이렇게 맛과 영양이 뛰어난 건강식품이지만 일부 사람들에게는 강력한 알레르기를 유발하기도 하므로 피부가 부어오르거나 호흡곤란이 오는 등의 알레르기 반응이 있다면 땅콩을 피하는 것이 좋습니다.
땅콩의 부작용
알레르기 유발
심할경우 냄새만 맡아도 피부가 붓고 호흡곤한이 올 수 있는 상당히 무서운 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
땅콩을 포함하여 아몬드나 호두같은 견과류를 과다 섭취할경우 설사를 일으킬 수 있으니 적당량을 섭취하셔야 합니다.
소화 불량, 체중 증가
하루 권장 섭취량(약 30g~50g으로 대략 한 줌)을 지키면 건강관리와 다이어트에 도움이 될수 있으나 과잉섭취시 높은 칼로리로 인하여 살이 찔수 있으니 주의하셔야 합니다.
볶음 땅콩 보관 방법
땅콩에 피는 곰팡이는 1급 발암물질로 분류된 아플라톡신으로 건강에 매우 해롭습니다. 곰팡이가 잘 번식하고 벌레가 생기기 쉽기 때문에 무엇보다 습기에 노출되지 않도록 보관하는 것이 중요합니다.
1. 볶음 땅콩의 껍질을 모두 제거합니다.
2. 공기와 접촉할수록 눅눅하고 고소한 맛이 사라지므로 먹을만큼 소분하여 지퍼백에 넣고 공기를 최대한 빼서 밀봉합니다. 밀봉되지 않은 상태의 땅콩은 냉장고 습기와 냄새를 흡수하여 변질의 우려가 있으니 반드시 밀페용기에 보관하시기 바랍니다.
3. 냉장 또는 냉동 하시기 바랍니다. (실온 보관시 최대 2일)
4. 냉동보관된 땅콩은 취식전 전자레인지에 1분정도 돌리면 갓 볶은 식감과 고소한 맛을 느끼실 수 있습니다.
볶음 땅콩 유통기한
상온보관 : 2일
냉장보관 : 6개월
냉동보관 : 1년
강한 바다 바람과 영양이 풍부한 좋은 토질, 풍부한 일조량등 천혜의 자연환경에서 수확된 무한상사 볶음 땅콩은 수확 즉시 바로 볶아 껍질째 먹어도 떫지 않아 고소한 맛이 일품입니다. 껍질의 식감이 불편하신 분들은 껍질 또한 쉽게 까져 편리하게 섭취하실 수 있습니다.
박스 단위(벌크)구매시 한박스에 3.75kg 진공포장 4개로 총 15kg이며 택배비는 별도입니다.
저희 무한상사는
한명 한명의 소비자 분들 부터
온라인상 판매사,
소매업의 가게사장님,
도매업을 하시는 유통 사장님들까지
모든 단계의 고객들을 접하며
현장에서 발로 뛰고
최고의 상품과 품질을 확보하기 위해
많은 노력을 하고 있습니다.
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